Ana sayfa / Genel / Çobanlıktan ‘balıkçı krallığa’ uzanan başarı hikayesi

Çobanlıktan ‘balıkçı krallığa’ uzanan başarı hikayesi

Türkiye’nin farklı şehirlerindeki 10 çiftlikte yıllık 4 bin ton alabalık üretimi yapan Mustafa Özpek, bir zamanlar “otobüs parası biriktirmek için” gittiği Avrupa ülkelerine milyonlarca avroluk balık ihracatı yapıyor.

Denizli’nin Güzelpınar köyünde keçi yetiştirerek geçinmeye çalışan bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen Özpek, balığı ilk kez askerlik görevi sırasında İstanbul’da yedi. Askerlik dönüşü “otobüs parası biriktirmek için” gittiği Almanya ve Avusturya’da amale olarak çalışan Özpek, lüzumlu parayı yaklaşık 5 sene gece gündüz çalışarak denkleştirdi.

Yurda dönünce düş ettiği otobüsü alarak yolcu taşımacılığına başlayan Özpek, alabalık çiftliği kuran amcasına ortak oldu. Bir süre bu işle yakından ilgilenmeyen Özpek, yatırım yaptığı balıkların ölmeye başlamasıyla soluğu veterinerde aldı.

O dönemde bilmediği bir işe nakit yatırdığı için pişmanlık duyan Özpek, Almanya’da biriktirdiği paraların bitip yeniden çobanlığa başlayacağını düşünerek sıkıntılı günler geçirdi.

Kullandıkları alabalık yeminin yetersiz olduğunu gören Özpek, yem sorununu çözünce işini hızla büyütmeye başladı ancak bu sefer de pazarlama sıkıntısı ile karşılaştı.

“Deli dana hastalığı” ile başlayan ihracat

Anadolu insanı yeterince balık tüketmediği için bu işte istikbal görmeyen Özpek, ak eşya ticaretiyle uğraşmaya başladı. Balıkçılığı mazide bırakan Özpek, bir gün oğlunun dereden tuttuğu balığı heyecanla göstermesi üzerine, aslında bu işi çok sevdiğini hatırladı ve yine bu alanda iş göstermeye karar verdi.

“Bu işi en iyi ben yapmalıyım” diyerek alabalık tesisleri kurmaya başlayan Özpek, Ege ve Akdeniz Bölgelerini dağ tepe dolaşarak dereleri ve pak su kaynaklarını tespit etti.

İngiltere’de ortaya çıkan “deli dana hastalığı” sonrası Avrupa’da ak et talebindeki hızlı artışı iyi değerlendiren Özpek, Türkiye’den balık ihraç etmek isteyen Alman firma yetkilisinin çiftliklerini ziyaret etmesiyle yeni bir döneme adım attı.

Bu ziyaret sonrası kapasitelerinin çok üzerinde sipariş saha Özpek, kiralık bir tesiste işçileriyle 15 tonluk ilk partiyi yetiştirmek için 2 gün uyumadan çalıştı. Gönderilen ilk ürünlerin o devre alabalıklarıyla meşhur olan Kuzey Avrupa ülkelerinden çok daha kaliteli olduğunun görülmesiyle siparişler birbirini kovaladı.

İhracat fırsatından daha iyi yararlanmak isteyen ve fuarları gezmeye başlayan Mustafa Özpek, Avrupalıların alabalığı en çok füme olarak tükettiğini gördü ve ülkenin o dönemdeki ilk balık işleme tesislerinden birini kurdu.

Rusya pazarıyla büyümeye devam

Mustafa Özpek, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilk başladıkları dönemde yabancı alıcıların Türklerin bu işi yapabileceğine inanmadığını, kısa sürede en iyisini yaparak kendilerini kanıtladıklarını belirterek, Kuzey Avrupa firmalarına karşı rekabette başarılı olarak kısa sürede Avrupa geneline satış yapmaya başladıklarını anlattı.

Alabalığa 15 senedir durmadan yatırım yaptıklarını, gelinen noktada Denizli’nin de aralarında bulunduğu şehirlerde 10 çiftlikte yıllık 4 bin ton alabalık ürettiklerini dile getiren Özpek, geçen sene 14 milyon avro değerindeki balığı füme olarak Almanya, Hollanda, Danimarka gibi Avrupa ülkelerine ve Rusya’ya ihraç etmeye başladıklarını anlatım etti.

Yeni devreye aldıkları yem fabrikasıyla entegre zinciri tamamladıklarını, bundan sonra Rusya’da büyümeye sürat vereceklerini belirten Özpek, dünya genelinde yeni pazarlara açılmaya çalışacaklarını bildirdi.

Özpek, 1974’de başladığı alabalık serüveninde geldiği noktayı başarılı bulduğunu ama yeterli görmediğini kaydederek, şöyle konuştu:

“Ben inanıyorum ki aka olan Allah, çalışıyorsan, doğruysan, dürüstsen senin yollarını açıyor. Bunlar hep benim başarım değil, iyi niyetimin karşılığını gördüm. Herkesten yardım gördüm. Ben 71 yaşındayım, sabah namazından sonra işimin başındayım. Bazen yorgunluktan evimin merdivenlerini çıkamaz duruma geliyorum. İki oğlum var, halen gece gündüz çalışıyoruz. 240’a yakın çalışanımız var, daha da artırmak istiyoruz. Allah müsaade fiyat de yaşımız yeterse bu çobanın hikayesi devam edecek. Daha çok üretmek daha çok döviz getirmek daha çok insana ekmek kapısı açmak istiyorum.”

Balıkta en aka müstahsil ülkelerden birisi olmasına karşın Türkiye’de tüketimin düşük kaldığını vurgulayan Özpek, bilhassa çocukların daha çok alabalık yemesi gerektiğini, bu hedefi nakit kazanmaktan daha mühim gördüğünü ve ileriki dönemde bu soruna odaklanacağını sözlerine ekledi.

Hakkında matmazeltr

İlginizi çekebilir

Kediyi_Kurtardılar

Kediyi Kurtardılar

Hatay‘ın İskenderun ilçesinde günlerdir boynunda kavanoz parçası ile yaşamak zorunda kalan kedi Hatay Büyükşehir Belediyesi …

Leave a Reply

Watch Dragon ball super